RETOUR ACCUEILRetrouvez ICI quelques photos du repas AMAAP du 4 mars dernier
Vous pouvez lire ICI un article du Parisien (édition du 21 mai 2011) évoquant Fabrice, notre maraîcher.
Pour la nouvelle période 2011-2012, les chèques de paiement seront mis en banque les 16/11/2011, 11/01 et 07/03/2012. Pour la même période, Les 12 distributions de paniers s'effectueront les 25/11, les 09 et 21/12/2011, les 06 et 20/01, 03 et 17/02, 02, 16 et 30/03 et les 13 et 27/04/2012.
PANIER DU VENDREDI 17 FEVRIER 2012 ( 45 paniers) - 750 grs de navets - 750 grs de panais - 1 chou rouge - 500 grs d'échalions - 1 kg d'endives - 1, 5 kg de carottes - 1 kg de poireaux ou de betteraves - 500 grs de pleurotes - 1 céleri rave. Les personnes disponibles pour aider à l'installation sont attendues à 18 H 00 salle Marc Guilbeau à Othis. Il est rappelé que les personnes ne pouvant récupérer leurs paniers doivent en avertir préalablement un membre du bureau. Les paniers non retirés pourront être partagés entre les adhérents ou remis à une oeuvre caritative. Prochaine distribution le vendredi 02 mars 2012, de 18 h 30 à 19 h 30, salle Marc Guilbeau à Othis.
LA FEUILLE DU MARAICHER 13 février 2012 L'exploitation maraîchère "Maurice de Poincy" est une petite exploitation familiale de 13 ha (6 ha de légumes et 5 ha au repos). Nous, Didier et Fabrice MAURICE, travaillons chaque jour de la semaine et de l'année (7 jours sur 7 et 51 semaines sur 52) pour vous proposer des fruits et légumes de qualité. Adhérents au réseau AMAP Ile de France, nous trouvons dans cette relation privilégiée avec nos partenaires, la récompense à nos efforts entrepris depuis toujours. Engagés depuis longtemps dans une agriculture durable et de qualité : actuellement 39 espèces de fruits et légumes (une centaine de variétés), dont des espèces locales comme notre carotte de Meaux, les cornichons de Meaux, les navets de Croissy, etc...), avec des fertilisants labellisés bio AB, techniques de production alternatives douces, utilisation de produits labellisés Bio AB, etc.. . Nous produisons des fruits et légumes de qualité, sains pour vous, pour nous et pour l'environnement...et bons pour l'économie locale. DES NOUVELLES DU TERRAIN : Bonjour, le redoux est annoncé enfin .... dès la fin de cette semaine on pourra récolter de nouveau dehors, sauf mauvaise surprise au dégel. j'ai pas mis de bette et mache, bien que ce soit sous abris, çà gele et çà degele dans la journée, mais evidemment pendant ce temps il n'y a pas de croissance des plantes . Donc pas de récolte en attendant que çà repousse. d'ici deux semaines environ . Le panais, il en restait encore , récolté avant le gel, potiron, çà sera les derniers peut etre . C'est la premiere année qu'on en a au delà du 20 decembre. On les a conservé avec du chauffage à 15 °, bien ventilé , comme il le faut, et comme ils sont stockés dans les locaux de préparation , on a pu travailler au chaud tout le temps , ce qui est un gros + autres satisfactions , tout les légumes de garde (ce qui est récolté à l'automne et conservé en pallox au frigo : carotte, pomme de terre, céleri, navet, radis noir, les choux rouge et blanc) se conservent tous très bien . Tout est sain . la production d'endive (sauf la rouge ) est parfaite , c'est beau, c'est régulier, c'est sain , c'est bon ! les semis sous abris : les 1eres carottes et radis sont levés , là aussi c'est pas mal . Epinard sous abris , apres la 1ere coupe d'automne, ils redemarrent mal. Cà n'augure rien de bon. Il faudra peut être plutot attendre les epinards que l'on va planter demain. Epinards dehors... çà va repartir en fin d'hiver , on y croit ... Les moins bonnes nouvelles maintenant : Notre producteur de plants n'a pas pris en compte notre commande pour le 1er trimestre : une erreur de sa part ... Comme on est tout petit client, il va arriver à nous livrer quand même, mais il va manquer des articles . Les 3/4 des choux fleurs au printemps vont manquer et la moitié des choux pointus, pas de choux rouge du tout . les tomates prevues pour etre plantées en mars, pour toute la production de juin à septembre , oubliées aussi !!!! Il va nous trouver des fin de series d'autres clients , mais il manquera les variétes spécifiques que l'on avait demandé . idem pour courgette, poivron , aubergines ... Dans vos paniers, çà ne devrait pas vraiment se voir , on aura un peu plus de mal a gérer de notre côté. Après quelques années à très mal vivre, puis digerer les très gros problemes de personnel chez nous , on réussit à remonter la pente . le moral va bien mieux maintenant depuis plus d' 1an . Et financierement on retrouve aussi plus de serenité . En 2011 , Jerome , le frere de Julien est revenu travailler avec nous , prendre la place de son père sur les marchés. Didier peut maintenant se consacrer entierement à la production. c'est un énorme changement . Pour bien travailler , il faut des hommes, des femmes, et du materiel . On est petit . On ne peut pas attaquer tout les problèmes de front en même temps , les moyens ne sont pas là. Sans refaire le long historique depuis 20 ans , l'an dernier on s'est équipé en matériel pour réduire , ou supprimer les herbicides, cette année, on a pensé aux récoltes . ce qui nous empechait de faire des épinards et des haricots , c'est le temps de cueille, très important, et pénible . Apres les années de galères qui ont failli nous mettre ssur la paille , on envisage meme plus de trouver un salarié pour effectuer ce genre de travaux là ! Comme beaucoup de nos collègues , nous allons récolter à la machine, ça coute (très cher même !), mais c'est le seul moyen de travailler . Le matériel est commandé, on devrait être livré en juin . A cela s'ajoute une récolteuse de légume racines , pour remplacer l'actuelle, au bout du rouleau. Aussi , le rebachage d'une serre , les travaux sur le réseau d'irrigation, l'achat d'une mini pelle d'occasion , pour ne plus faire les tranchées à la main !! les modifications sur une serre pour rentrer avec la bineuse , et pour la fin d'année, si tout va bien (çà été reculé d'un an déjà), on devrait pour de bon prendre pied dans la parcelle voisine abandonnée par son fermier et y planter des haies et des arbres pour initier l'agroforesterie. Cout des investissements 2012 : 194 950 € , sensiblement superieur à 2011 , avec emprunt et à amortir fiscalement sur 7 ans (sauf les arbres) . Coté débouchés : aujourd'hui 7 amaps ou assimilées , ce qui represente l'équivalent de 110 paniers à 18€ / semaine , 21 % de notre activité Marché de lagny sur marne : 61 % Boutique à poincy : 14 % et divers : petit magasin et points de vente à la ferme : 4% la diversification des débouchés est essentielle . "ne pas mettre tous ses oeufs dans le même panier" se vérifie toujours à un moment ou un autre. Nous n'avons pas l'intention (pas les moyens non plus !) de "grossir" la taille de l'exploitation. Je prévois des visites les 21 et/ou le 28 / 29 avril sur le terrain, pour tous . Vous etes nombreux, on fera çà en 2 (voire 3 )jours pour que je ne sois pas submergé !! A cette occasion on reviendra plus aux méthodes de cultures. Fabrice Maurice de Poincy Exploitation Maraîchère 40, rue de Dampleger 77470 Poincy www.maurice-de-poincy.fr
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX PLEUROTES PERSILLEES Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (4 personnes) - 1 kg de pommes de terre - 800 g de pleurotes - 1/2 baguette de pain rassis - 100 g de fromage râpé - 1 bouquet de persil - 4 gousses d'ail - huile - sel, poivre Préparation de la recette : Rincez les pleurotes et émincez-les. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Hachez le persil, l'ail et le pain rassis, mélangez-les bien ensemble avec sel et poivre. Dans un plat huilé, disposez la moitié des pommes de terre, puis la moitié des champignons et la moitié de la prépa- ration au persil et à l'ail. Recommencez l'opération, versez un peu d'huile sur le tout (+/- 15 cl). Couvrez d'une feuille de papier aluminium huilé et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 30 min. Retirez le papier, couvrez de fromage râpé et faites gratiner 10 minutes environ (augmentez la température du four si nécessaire).
Consultez ICI le compte rendu de l'Assemblée Générale du 4 mars
ASSEMBLEE GENERALE PREVUE LE 16 MARS 2012, APRES LA DISTRIBUTION ...
L e principe de l' AMAP "ATOUT BOUT DE CHAMPS" est de mettre en relation directe un maraîcher avec un collectif de « consomm’acteurs » associés. Elle a pour but de promouvoir une agriculture écologiquement saine grâce à un partenariat avec un maraîcher local. Intérêt pour le maraîcher : travailler la terre en respectant ce qu’elle est et peut donner, sans artifices nuisibles à terme pour la biosphère. Intérêt pour le « consomm’acteur » : disposer de produits de meilleure qualité, tout en participant au respect de l'environnement. Seul problème à priori : nous sommes habitués à consommer des légumes bien calibrés, par exemple des tomates bien rouges et bien rondes, en toutes saisons, quand bien même ils n’ont plus aucun goût ; des habitudes bien ancrées. De fait un maraîcher qui proposera des légumes de qualité, mais non calibrés, risque de ne pas pouvoir écouler sa production. Pour résoudre le dilemme, on établit une « règle du jeu » sous forme d’engagement réciproque : le maraîcher s’engage à livrer toutes les quinzaines un certain volume de légumes, et les membres de l’ association s'engagent de leur côté à les acquérir sous forme de « paniers ». Chaque adhérent (via une cotisation annuelle de 10 euros), s’engage ainsi pour 1 an. Noter enfin que c’est l’association qui assure la logistique locale : mise à disposition d’un lieu chaque quinzaine pour conditionner et distribuer les paniers (ce qui suppose la participation de 5 ou 6 membres, qui doivent se relayer. Des personnes viennent plus tôt (à 18 h 00) pour accueillir le maraicher, installer les tables, peser et présenter les légumes. D'autres volontaires assurent le nettoyage et la fermeture de la salle à 19 H 30 . Voir ICI le contrat d'adhésion. Notre maraîcher est l' Exploitation maraîchere Maurice de Poincy, 40 rue Dampleger 77470 POINCY. Pour lui, il s’agit véritablement d’investir un « lieu de vie » - c’est à dire avec une approche globale. A noter également la notion de "lien" essentiel au projet : lien entre les mondes ruraux et urbains bien entendu ; lien entre l’homme et la nature, notamment dans le respect des cycles naturels (production de légumes de saison et de légumes anciens "oubliés"), et l’emploi de méthodes de production éloignées du productivisme. Et puis enfin par "effet de bord", il y a aussi des possibilités de tisser du "lien social" entre les membres de l'association et plus largement entre "urbains". Et on peut imaginer d’autres opportunités de lien social : par exemple à travers le besoin de réapprendre à cuisiner certains légumes anciens, la possibilité de partager des recettes – et également 3 ou 4 fois par an des " partages de repas", ou encore en invitant amis, voisins ou famille à prendre livraison d’un panier en cas d’absence, ou encore à organiser l’écoulement de surplus éventuels, vers des associations telles qu'une épicerie sociale par exemple. Détails : quand, où, pour qui, comment ? L e vendredi soir * (tous les 15 jours) , de 18 H 30 à 19 H 30, à la salle Marc Guilbeau * (centre ville - près de l'Agora) à OTHIS, pour une cinquantaine de familles – c’est-à-dire de paniers avec un budget de 18 euros par panier. IL RESTE ENCORE QUELQUES PLACES DISPONIBLES, N'HESITEZ PAS A VOUS RENSEIGNER AUPRES DE : La Présidente Mlle Tatiana COURTOIS : atoutboutdechamps@laposte.net La Secrétaire Mme Stéphanie BENINTENDE : benint@yahoo.fr La Trésorière Mme Sylvie CHEVALIER : 06.86.75.99.14 A BIENTOT ! * ou exceptionnellement un autre jour annoncé par avance * ou occasionnellement en un autre lieu en cas d'indisponibilité de cette salle.
"LA REGLE DU "JEU" En adhérant à une Amap, nous ne sommes pas des consommateurs comme les autres ! Sans l'investissement personnel de chacun, notre association perd de son côté convivial ! Pour aider aux distributions, comment ça se passe ? Installation de 18h00 à 18h30 : (Sortir les caisses de légumes du camion, installer les tables, compter et disposer les légumes. Aider Julien, le maraîcher, pour la pesée et la mise en sacs. Rangement de 19h15 à 19h45 : Nettoyer la salle, ranger les tables, s'assurer que tous les adhérents sont venus. A quelle fréquence ? Chaque famille (ou adhérent) s'inscrit sur 2 créneaux minimum et ce pour la période des 6 mois. Comment faire si je ne peux plus assurer mon créneau ? Je m'arrange avec un autre adhérent qui peut prendre ma place. Et je m'inscris pour un nouveau créneau en échange. Merci à toutes et tous pour que les distributions continuent dans la joie et la bonne humeur !
Qu'est-ce qu'une AMAP ? Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est un partenariat de solidarité et de proximité, entre un paysan et un groupe de consomm'acteurs, pour une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement.
Vous pouvez lire ICI un article du Parisien (édition du 21 mai 2011) évoquant Fabrice, notre maraîcher.
Pour la nouvelle période 2011-2012, les chèques de paiement seront mis en banque les 16/11/2011, 11/01 et 07/03/2012. Pour la même période, Les 12 distributions de paniers s'effectueront les 25/11, les 09 et 21/12/2011, les 06 et 20/01, 03 et 17/02, 02, 16 et 30/03 et les 13 et 27/04/2012.
PANIER DU VENDREDI 17 FEVRIER 2012 ( 45 paniers) - 750 grs de navets - 750 grs de panais - 1 chou rouge - 500 grs d'échalions - 1 kg d'endives - 1, 5 kg de carottes - 1 kg de poireaux ou de betteraves - 500 grs de pleurotes - 1 céleri rave. Les personnes disponibles pour aider à l'installation sont attendues à 18 H 00 salle Marc Guilbeau à Othis. Il est rappelé que les personnes ne pouvant récupérer leurs paniers doivent en avertir préalablement un membre du bureau. Les paniers non retirés pourront être partagés entre les adhérents ou remis à une oeuvre caritative. Prochaine distribution le vendredi 02 mars 2012, de 18 h 30 à 19 h 30, salle Marc Guilbeau à Othis.
LA FEUILLE DU MARAICHER 13 février 2012 L'exploitation maraîchère "Maurice de Poincy" est une petite exploitation familiale de 13 ha (6 ha de légumes et 5 ha au repos). Nous, Didier et Fabrice MAURICE, travaillons chaque jour de la semaine et de l'année (7 jours sur 7 et 51 semaines sur 52) pour vous proposer des fruits et légumes de qualité. Adhérents au réseau AMAP Ile de France, nous trouvons dans cette relation privilégiée avec nos partenaires, la récompense à nos efforts entrepris depuis toujours. Engagés depuis longtemps dans une agriculture durable et de qualité : actuellement 39 espèces de fruits et légumes (une centaine de variétés), dont des espèces locales comme notre carotte de Meaux, les cornichons de Meaux, les navets de Croissy, etc...), avec des fertilisants labellisés bio AB, techniques de production alternatives douces, utilisation de produits labellisés Bio AB, etc.. . Nous produisons des fruits et légumes de qualité, sains pour vous, pour nous et pour l'environnement...et bons pour l'économie locale. DES NOUVELLES DU TERRAIN : Bonjour, le redoux est annoncé enfin .... dès la fin de cette semaine on pourra récolter de nouveau dehors, sauf mauvaise surprise au dégel. j'ai pas mis de bette et mache, bien que ce soit sous abris, çà gele et çà degele dans la journée, mais evidemment pendant ce temps il n'y a pas de croissance des plantes . Donc pas de récolte en attendant que çà repousse. d'ici deux semaines environ . Le panais, il en restait encore , récolté avant le gel, potiron, çà sera les derniers peut etre . C'est la premiere année qu'on en a au delà du 20 decembre. On les a conservé avec du chauffage à 15 °, bien ventilé , comme il le faut, et comme ils sont stockés dans les locaux de préparation , on a pu travailler au chaud tout le temps , ce qui est un gros + autres satisfactions , tout les légumes de garde (ce qui est récolté à l'automne et conservé en pallox au frigo : carotte, pomme de terre, céleri, navet, radis noir, les choux rouge et blanc) se conservent tous très bien . Tout est sain . la production d'endive (sauf la rouge ) est parfaite , c'est beau, c'est régulier, c'est sain , c'est bon ! les semis sous abris : les 1eres carottes et radis sont levés , là aussi c'est pas mal . Epinard sous abris , apres la 1ere coupe d'automne, ils redemarrent mal. Cà n'augure rien de bon. Il faudra peut être plutot attendre les epinards que l'on va planter demain. Epinards dehors... çà va repartir en fin d'hiver , on y croit ... Les moins bonnes nouvelles maintenant : Notre producteur de plants n'a pas pris en compte notre commande pour le 1er trimestre : une erreur de sa part ... Comme on est tout petit client, il va arriver à nous livrer quand même, mais il va manquer des articles . Les 3/4 des choux fleurs au printemps vont manquer et la moitié des choux pointus, pas de choux rouge du tout . les tomates prevues pour etre plantées en mars, pour toute la production de juin à septembre , oubliées aussi !!!! Il va nous trouver des fin de series d'autres clients , mais il manquera les variétes spécifiques que l'on avait demandé . idem pour courgette, poivron , aubergines ... Dans vos paniers, çà ne devrait pas vraiment se voir , on aura un peu plus de mal a gérer de notre côté. Après quelques années à très mal vivre, puis digerer les très gros problemes de personnel chez nous , on réussit à remonter la pente . le moral va bien mieux maintenant depuis plus d' 1an . Et financierement on retrouve aussi plus de serenité . En 2011 , Jerome , le frere de Julien est revenu travailler avec nous , prendre la place de son père sur les marchés. Didier peut maintenant se consacrer entierement à la production. c'est un énorme changement . Pour bien travailler , il faut des hommes, des femmes, et du materiel . On est petit . On ne peut pas attaquer tout les problèmes de front en même temps , les moyens ne sont pas là. Sans refaire le long historique depuis 20 ans , l'an dernier on s'est équipé en matériel pour réduire , ou supprimer les herbicides, cette année, on a pensé aux récoltes . ce qui nous empechait de faire des épinards et des haricots , c'est le temps de cueille, très important, et pénible . Apres les années de galères qui ont failli nous mettre ssur la paille , on envisage meme plus de trouver un salarié pour effectuer ce genre de travaux là ! Comme beaucoup de nos collègues , nous allons récolter à la machine, ça coute (très cher même !), mais c'est le seul moyen de travailler . Le matériel est commandé, on devrait être livré en juin . A cela s'ajoute une récolteuse de légume racines , pour remplacer l'actuelle, au bout du rouleau. Aussi , le rebachage d'une serre , les travaux sur le réseau d'irrigation, l'achat d'une mini pelle d'occasion , pour ne plus faire les tranchées à la main !! les modifications sur une serre pour rentrer avec la bineuse , et pour la fin d'année, si tout va bien (çà été reculé d'un an déjà), on devrait pour de bon prendre pied dans la parcelle voisine abandonnée par son fermier et y planter des haies et des arbres pour initier l'agroforesterie. Cout des investissements 2012 : 194 950 € , sensiblement superieur à 2011 , avec emprunt et à amortir fiscalement sur 7 ans (sauf les arbres) . Coté débouchés : aujourd'hui 7 amaps ou assimilées , ce qui represente l'équivalent de 110 paniers à 18€ / semaine , 21 % de notre activité Marché de lagny sur marne : 61 % Boutique à poincy : 14 % et divers : petit magasin et points de vente à la ferme : 4% la diversification des débouchés est essentielle . "ne pas mettre tous ses oeufs dans le même panier" se vérifie toujours à un moment ou un autre. Nous n'avons pas l'intention (pas les moyens non plus !) de "grossir" la taille de l'exploitation. Je prévois des visites les 21 et/ou le 28 / 29 avril sur le terrain, pour tous . Vous etes nombreux, on fera çà en 2 (voire 3 )jours pour que je ne sois pas submergé !! A cette occasion on reviendra plus aux méthodes de cultures. Fabrice Maurice de Poincy Exploitation Maraîchère 40, rue de Dampleger 77470 Poincy www.maurice-de-poincy.fr
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX PLEUROTES PERSILLEES Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (4 personnes) - 1 kg de pommes de terre - 800 g de pleurotes - 1/2 baguette de pain rassis - 100 g de fromage râpé - 1 bouquet de persil - 4 gousses d'ail - huile - sel, poivre Préparation de la recette : Rincez les pleurotes et émincez-les. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Hachez le persil, l'ail et le pain rassis, mélangez-les bien ensemble avec sel et poivre. Dans un plat huilé, disposez la moitié des pommes de terre, puis la moitié des champignons et la moitié de la prépa- ration au persil et à l'ail. Recommencez l'opération, versez un peu d'huile sur le tout (+/- 15 cl). Couvrez d'une feuille de papier aluminium huilé et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 30 min. Retirez le papier, couvrez de fromage râpé et faites gratiner 10 minutes environ (augmentez la température du four si nécessaire).
Consultez ICI le compte rendu de l'Assemblée Générale du 4 mars
ASSEMBLEE GENERALE PREVUE LE 16 MARS 2012, APRES LA DISTRIBUTION ...
L e principe de l' AMAP "ATOUT BOUT DE CHAMPS" est de mettre en relation directe un maraîcher avec un collectif de « consomm’acteurs » associés. Elle a pour but de promouvoir une agriculture écologiquement saine grâce à un partenariat avec un maraîcher local. Intérêt pour le maraîcher : travailler la terre en respectant ce qu’elle est et peut donner, sans artifices nuisibles à terme pour la biosphère. Intérêt pour le « consomm’acteur » : disposer de produits de meilleure qualité, tout en participant au respect de l'environnement. Seul problème à priori : nous sommes habitués à consommer des légumes bien calibrés, par exemple des tomates bien rouges et bien rondes, en toutes saisons, quand bien même ils n’ont plus aucun goût ; des habitudes bien ancrées. De fait un maraîcher qui proposera des légumes de qualité, mais non calibrés, risque de ne pas pouvoir écouler sa production. Pour résoudre le dilemme, on établit une « règle du jeu » sous forme d’engagement réciproque : le maraîcher s’engage à livrer toutes les quinzaines un certain volume de légumes, et les membres de l’ association s'engagent de leur côté à les acquérir sous forme de « paniers ». Chaque adhérent (via une cotisation annuelle de 10 euros), s’engage ainsi pour 1 an. Noter enfin que c’est l’association qui assure la logistique locale : mise à disposition d’un lieu chaque quinzaine pour conditionner et distribuer les paniers (ce qui suppose la participation de 5 ou 6 membres, qui doivent se relayer. Des personnes viennent plus tôt (à 18 h 00) pour accueillir le maraicher, installer les tables, peser et présenter les légumes. D'autres volontaires assurent le nettoyage et la fermeture de la salle à 19 H 30 . Voir ICI le contrat d'adhésion. Notre maraîcher est l' Exploitation maraîchere Maurice de Poincy, 40 rue Dampleger 77470 POINCY. Pour lui, il s’agit véritablement d’investir un « lieu de vie » - c’est à dire avec une approche globale. A noter également la notion de "lien" essentiel au projet : lien entre les mondes ruraux et urbains bien entendu ; lien entre l’homme et la nature, notamment dans le respect des cycles naturels (production de légumes de saison et de légumes anciens "oubliés"), et l’emploi de méthodes de production éloignées du productivisme. Et puis enfin par "effet de bord", il y a aussi des possibilités de tisser du "lien social" entre les membres de l'association et plus largement entre "urbains". Et on peut imaginer d’autres opportunités de lien social : par exemple à travers le besoin de réapprendre à cuisiner certains légumes anciens, la possibilité de partager des recettes – et également 3 ou 4 fois par an des " partages de repas", ou encore en invitant amis, voisins ou famille à prendre livraison d’un panier en cas d’absence, ou encore à organiser l’écoulement de surplus éventuels, vers des associations telles qu'une épicerie sociale par exemple. Détails : quand, où, pour qui, comment ? L e vendredi soir * (tous les 15 jours) , de 18 H 30 à 19 H 30, à la salle Marc Guilbeau * (centre ville - près de l'Agora) à OTHIS, pour une cinquantaine de familles – c’est-à-dire de paniers avec un budget de 18 euros par panier. IL RESTE ENCORE QUELQUES PLACES DISPONIBLES, N'HESITEZ PAS A VOUS RENSEIGNER AUPRES DE : La Présidente Mlle Tatiana COURTOIS : atoutboutdechamps@laposte.net La Secrétaire Mme Stéphanie BENINTENDE : benint@yahoo.fr La Trésorière Mme Sylvie CHEVALIER : 06.86.75.99.14 A BIENTOT ! * ou exceptionnellement un autre jour annoncé par avance * ou occasionnellement en un autre lieu en cas d'indisponibilité de cette salle.
"LA REGLE DU "JEU" En adhérant à une Amap, nous ne sommes pas des consommateurs comme les autres ! Sans l'investissement personnel de chacun, notre association perd de son côté convivial ! Pour aider aux distributions, comment ça se passe ? Installation de 18h00 à 18h30 : (Sortir les caisses de légumes du camion, installer les tables, compter et disposer les légumes. Aider Julien, le maraîcher, pour la pesée et la mise en sacs. Rangement de 19h15 à 19h45 : Nettoyer la salle, ranger les tables, s'assurer que tous les adhérents sont venus. A quelle fréquence ? Chaque famille (ou adhérent) s'inscrit sur 2 créneaux minimum et ce pour la période des 6 mois. Comment faire si je ne peux plus assurer mon créneau ? Je m'arrange avec un autre adhérent qui peut prendre ma place. Et je m'inscris pour un nouveau créneau en échange. Merci à toutes et tous pour que les distributions continuent dans la joie et la bonne humeur !
Qu'est-ce qu'une AMAP ? Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est un partenariat de solidarité et de proximité, entre un paysan et un groupe de consomm'acteurs, pour une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement.